Il corso si prefigge di fornire agli studenti conoscenze in merito alle principali problematiche e tecnologie legate ai processi di fermentazione industriali. Fornire le basi per la progettazione degli esperimenti (DOE) e del relativo trattamento dati. Esperienza pratica di formulazione di specialità chimiche e bioconversione.

Fornire le nozioni base delle più moderne tecnologie di separazione nell'industria chimica moderna