L'insegnamento si propone di fornire i fondamenti del funzionamento dell’impresa agricola e agroindustriale all’interno del circuito economico e dei mercati con cui si connette.
L'obiettivo è principalmente quello di far comprendere il complesso reticolo di relazioni che vengono ad instaurarsi tra i diversi attori presenti nella filiera delle piante officinali, e i punti di forza/debolezza che i singoli operatori possono far valere all'interno di questa rete di relazioni.
L'obiettivo è principalmente quello di far comprendere il complesso reticolo di relazioni che vengono ad instaurarsi tra i diversi attori presenti nella filiera delle piante officinali, e i punti di forza/debolezza che i singoli operatori possono far valere all'interno di questa rete di relazioni.
- Teacher: Simonetta Mazzarino