Il Laboratorio di Etnografia Audio-Visiva mira a fornire i principi fondamentali del linguaggio cinematografico/fotografico e degli strumenti dell'antropologia multimodale per la realizzazione di un film documentario, un web documentario interattivo, un progetto fotografico, una ethnographic novel inclusi in una ricerca etnografica. Introduce alla pratica alle principali fasi di realizzazione di un (web) documentario, un audio documentario, un progetto etno-fotografico o etno-grafico: scrittura, sviluppo, raccolta materiale, post-produzione. Cerca di familiarizzare studenti e studentesse con i diversi reparti e le rispettive tecniche di base per la realizzazione di un prodotto audio-visivo, fumettistico o di (hyper) storytelling digitale: regia e scrittura, produzione, fotografia, progetto grafico, montaggio, sound design. Infine accompagna gli studenti e le studentesse nella realizzazione di un cortometraggio documentario, di un web documentario interattivo, di un progetto fotografico o di un ethno-graphic novel.