Il modulo si colloca nell'area di apprendimento delle Tecnologie della trasformazione e della distribuzione.

Il corso di pone l'obiettivo di fornire gli elementi di base per la progettazione e l’utilizzo di sistemi informativi all’interno della moderna azienda agroalimentare. Il corso mira ad analizzare il flusso delle informazioni, a partire dal conferimento delle materie prime fino al consumatore, con particolare attenzione agli aspetti della tracciabilità, della pianificazione della produzione e della tutela della qualità e dell’identità dei prodotti.